INSPIRED WAGYU

Seit 2017 züchten wir in der Zollernalbregion (Baden Württemberg) Wagyu-Rinder exklusivster Genetik. Dabei treten wir den Beweis an, dass sich Fleischgenuss mit bester Marmorierung sowie artgerechte Tierhaltung und Fütterung nicht ausschließen.

UNSER WAGYU BEEF

Wagyu-Fleisch ist weltweit bekannt für seine herausragende Marmorierung, die für Zartheit und intensiven Geschmack sorgt. Das intramuskuläre Fett sorgt für ein butterzartes Mundgefühl und einen intensiven Umami-Geschmack, der seinesgleichen sucht.

Neben der einzigartigen Textur bietet Wagyu-Fleisch auch gesundheitliche Vorteile: Durch seinen hohen Anteil an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren trägt es zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Diese ungesättigten Fettsäuren sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und unterstützen eine gesunde Herzfunktion.

Unsere Tiere werden in Ruhe aufgezogen und schonend geschlachtet, damit Sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis genießen können. Ein echtes Luxusprodukt für Feinschmecker!

Was uns auszeichnet

  • Artgerechte Mutterkuhhaltung

    Nachhaltige, artgerechte Mutterkuhhaltung. Unsere Tiere werden mit natürlichem Raufutter der eigenen Wiesen gefüttert, wodurch ihr Fleisch besonders gesund und nahrhaft ist.

  • Beste Marmorierung

    Zartes Fleisch mit intensivem Aroma. Die feine Fettverteilung im Muskel sorgt für eine außergewöhnliche Zartheit und einen saftigen Geschmack, der seinesgleichen sucht.

  • Beste Wagyu-Genetik

    Bullen aus den USA & Australien. Durch gezielte Zuchtprogramme mit den besten Linien der Welt garantieren wir höchste Fleischqualität und authentischen Wagyu-Geschmack.
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Unsere Haltung – Natürlich & Respektvoll

Unsere Wagyu-Rinder leben in Mutterkuhhaltung und bleiben von Geburt an in ihrer Herde. Durch den ganzjährigen Weidegang wachsen sie unter optimalen Bedingungen auf – artgerecht, gesund und stressfrei. Im Winter haben sie einen großzügigen Strohstall.

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